そら犬の日記

七子八珍

青森観光コンベンション協会とかで推進している「七子八珍」

(青森近海からとれる珍味34品の総称)ですが、

昨夜取引先から食事に誘われ、「蛸の子」を食しました

見た目は半透明な長さ2センチくらいのイカの「ふ」って感じですが、

柔らかい食感と濃厚な味は日本酒に合いそうです

興味のある方は挑戦あれ~

コメント

投稿者 くろこ

蛸の子。。。

実は、里の水族館の水だこの水槽に大量に(たぶん、百個単位)白いミノムシ状態で水槽のガラスにくっついているのを見てしまってから、ダメです(--;。

アレを見ちゃったら、も~~~(><)!!!

投稿者 そら犬

くろこさん~

なーるほど   φ(..)メモメモ

たしかにそれを見ちゃったら 食べられないかもですねー

でも・・・うまかたー
 

投稿者 吉田屋

蛸の子は4~5年前位に食べたことあります。
濃厚でおいしいですよね
お店の名前は覚えているのですが場所を忘れました(笑)

投稿者 そら犬

さっすがは 吉田屋さん

食べたことあるんですね!

そう・・あの濃厚さにやられました

しかも何かを明かされず食べたので、想像・妄想が膨らみ楽しかったです!

投稿者 えび子

「蛸の子」?「いかのふ」??
(*'へ'*) ンー想像できません~
日本酒に合う?( ̄▽ ̄) ニヤ
それは是非食してみたいです。。。
ちなみに「このわた」や「ばくらい」や「しおから」は大好物です。。。

投稿者 そら犬

えび子さん~

「蛸の子」と「いかのふ」はどちらかというと、

「このわた」や「ばくらい」や「しおから」系ですね

蛸の子は生きた蛸のお腹を割いて薄膜の中にたくさん入っている生の蛸の子を取り出し、

塩をして食するのがオーソドックスなところみたい

おいしいよぉ~

でも、「七子八珍」ののぼりがある店でも「どこだりかんだり」でおいていないので

お店探すときはメッセくださいませ~

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